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中國(guó)油脂(2024年02期)
China Oils and Fats
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- 基本信息
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：油脂科技;油脂工業(yè)
：中糧工科(西安)國(guó)際工程有限公司
：月刊
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：11372篇
- 評(píng)價(jià)信息
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：1.974
：1.487
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目 錄
- 微波預(yù)處理對(duì)油莎豆貯藏穩(wěn)定性及其油脂脂質(zhì)伴隨物含量的影響
- 棉籽混合油堿煉工藝優(yōu)化
- 高油酸濃香花生油和普通濃香花生油風(fēng)味比較
- 復(fù)配抗氧化劑在牡丹籽油乳液中的抗氧化作用研究
- 熬制條件對(duì)牛油基火鍋油品質(zhì)的影響
- 花椒油和藤椒油加速氧化過(guò)程中風(fēng)味品質(zhì)變化
- 青刺果抗菌肽組分的分離及其穩(wěn)定性分析
- 高溫酸沉對(duì)大豆分離蛋白品質(zhì)的影響
- 膨化大豆粉的生產(chǎn)加工技術(shù)及在飼料中的應(yīng)用
- 一株防治花生采后黃曲霉污染的拮抗菌的篩選及其防控效果
- 改性活性炭構(gòu)建菌載體及其吸附玉米中黃曲霉毒素B1的工藝研究
- 基于PCA-SVM結(jié)合共聚焦拉曼光譜的特級(jí)初榨橄欖油摻偽壓榨菜籽油定量分析
- 不同花生油對(duì)月餅餅皮面團(tuán)特性及月餅品質(zhì)的影響
- 棕櫚糖對(duì)油凝膠基巧克力起霜特性的影響
- “三度法”在堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用：以花生為例
- 基于EDEM的核桃殼仁混合物振動(dòng)篩分級(jí)工藝優(yōu)化
- 棉籽粕生產(chǎn)棉籽蛋白及棉子糖工藝優(yōu)化
- 電子追溯系統(tǒng)在食用油生產(chǎn)企業(yè)的應(yīng)用實(shí)踐
- 大豆油脫臭餾分重相組分中甾醇酯的柱層析法分離提取
- 植物甾醇提取純化方法研究進(jìn)展
- 偏甘油酯脂肪酶的研究進(jìn)展及應(yīng)用現(xiàn)狀
- 固定化酶技術(shù)在油脂精煉及結(jié)構(gòu)脂制備過(guò)程中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 野生核桃仁營(yíng)養(yǎng)成分及其油脂脂肪酸組成、熱特性分析
- 云南引種9個(gè)品種美國(guó)山核桃營(yíng)養(yǎng)成分分析
- 中國(guó)油脂博物館：歷史、現(xiàn)狀與未來(lái)展望
