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中國糧油學報(2024年04期)
Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
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- 基本信息
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：中國糧油學會
：月刊
：1003-0174
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：8128篇
- 評價信息
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：2.278
：1.706
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目 錄
- 轉錄組學在儲糧害蟲研究中的進展
- 大黑粉盜與赤擬谷盜和銹赤扁谷盜對磷化氫的耐受力比較研究
- 不同氣體氣調大豆毛油儲藏期預測模型構建
- 復配精油對糧油中霉菌防治的增效作用及機理研究
- 酵母對銹赤扁谷盜羽化、發(fā)育歷期、成蟲體重、雌雄比及引誘行為的影響
- 米糠納米纖維素的制備表征及其細胞毒性
- 不同含水量面條蒸煮品質差異機制研究
- 基于主成分和聚類分析的安徽大豆品種與豆腐加工特性研究
- pH循環(huán)法從玉米蛋白粉制備蛋白納米顆粒的研究及其表征
- 響應面優(yōu)化微波輔助提取哈密瓜籽油的工藝研究
- 麻陽冰糖橙種子油超聲波提取及其脂肪酸組成的分析
- 梔子果油煎炸過程中的品質變化及對油條和薯條的感官影響
- 5～9周齡“武禽10”肉鴨飼糧適宜代謝能、粗蛋白質、鈣和有效磷水平研究
- 小麥替代部分玉米對藏羊生長性能、表觀消化率和血清生化指標的影響
- 后處理工藝對藜麥擠壓面條品質的影響
- 蕎麥糖肽脂質體的制備及其穩(wěn)定性和緩釋研究
- 基于語義分割的糧倉糧食數量變化動態(tài)監(jiān)測方法
- 基于改進YOLOv5的碎米檢測數據集
- 利用特征波段提取及結合機器學習對小米淀粉的高光譜檢測研究
- 應用高光譜技術及MLSPTSVM模型檢測熱損傷大豆
- QuEChERS-超高效液相色譜串聯質譜法測定大米中30種農藥殘留
- 基于GC-MS和快速氣相電子鼻對我國東北地區(qū)代表性粳米香氣組分分析
- 稻米脂質與稻米品質間關系及其影響因素
- 淀粉濕熱處理改性效果強化研究進展
- 冷凍生坯面制品品質劣變及改良劑的研究進展
- 面筋蛋白在發(fā)酵面團加工中的作用機制及研究進展
- 花椒油生物活性及作用機制研究進展
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