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中國油脂(2024年11期)
China Oils and Fats

  • 基本信息
  • 油脂科技;油脂工業(yè)

    國家糧食儲備局西安油脂科學研究設計院

    月刊

  • 1003-7969

    61-1099/TS

    陜西省西安市

    中文;

    大16開

    52-129

    1976

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè);一般化學工業(yè)

    10005篇

  • 2113520次

    85975次

  • 評價信息
  • 1.183

    0.94

  • CA 化學文摘(美)(2020)

    JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)(2018)

    Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

    CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(2019-2020年度)

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版

    百種重點期刊;中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎期刊;

目 錄

  • 基于改進貿易引力模型的中國植物油料進口流量及潛力分析
  • 預處理方法對鹽效應輔助水劑法提取山桐子油的影響
  • 制油技術和儲藏條件對高油酸花生油品質的影響
  • 小磨芝麻香油制備過程中品質的變化
  • 限制性酶水解對大豆分離蛋白乳狀液酸誘導凝膠的影響
  • 米曲霉發(fā)酵對棉籽殼飼用品質的影響
  • 儲藏溫度對棕櫚油基塑性脂肪結晶和宏觀性能的影響
  • 大豆甾醇酯的物理性質及其對魚油氧化穩(wěn)定性的影響
  • 菜籽油中內源性香蘭素的形成及含量研究
  • 樟樹籽仁油的急性及42 d高劑量經口毒性評價
  • ω3和ω6型多不飽和脂肪酸及其攝入比例對結腸黏膜屏障功能影響的研究進展
  • 碳基材料對脂肪酸復合相變材料導熱性能影響的研究進展
  • 中鏈甘油三酯中甘油二酯的分離與結構鑒定
  • 兩種買麻藤種仁形態(tài)及營養(yǎng)品質分析與評價
  • 亞麻籽甘油二酯油中甘油二酯異構體的氣相色譜-質譜聯(lián)用表征
  • 植物油中鄰苯二甲酸酯來源和檢測方法研究進展
  • 市售核桃油氯丙醇酯、縮水甘油酯和鄰苯二甲酸酯污染水平及來源分析
  • 吸附劑表征及改性對棕櫚油中3-氯丙醇酯和縮水甘油酯脫除效果的影響
  • pH和NaCl濃度對核桃蛋白納米顆粒Pickering乳液穩(wěn)定性的影響
  • 脫酚棉籽蛋白生產工藝改進
  • 不同提取方法對菜籽蛋白和亞麻籽蛋白品質特性的影響
  • 糧食溫控直剪儀改造及其在大豆力學特性研究性試驗中的應用
  • 新型混煉單螺桿植物蛋白擠出機的仿真分析與參數優(yōu)化
  • 基于角色理論的中國油脂博物館運營主體分析
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