北京市中小學(xué)生營養(yǎng)素養(yǎng)現(xiàn)狀及相關(guān)因素分析

摘要： 目的 了解北京市中小學(xué)生營養(yǎng)素養(yǎng)水平及其相關(guān)因素，為學(xué)生營養(yǎng)改善工作提供科學(xué)依據(jù)。方法 2022年10月至2023年5月，采用多階段整群抽樣方法抽取北京市16個(gè)區(qū)(除經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū))共計(jì)14 568名小學(xué)、初中和高中的學(xué)生，采用學(xué)齡兒童營養(yǎng)素養(yǎng)及飲食行為調(diào)查問卷獲得被調(diào)查對象的基本信息，以及營養(yǎng)相關(guān)知識理念、選擇食物、制作食物、攝入食物4個(gè)維度的營養(yǎng)素養(yǎng)水平。采用Wilcoxo... ... （共5頁）