灰霉菌侵染對“木納格”葡萄采后品質和活性氧代謝的影響

摘要： 以“木納格”葡萄為試材,分別用灰霉菌孢子懸浮液和無菌水處理采后葡萄,并在(25.0±0.5)℃、相對濕度85%～90%下貯藏,每隔3d測定“木納格”葡萄的生理品質和活性氧代謝相關指標并分析其相關性,研究灰霉菌侵染對“木納格”葡萄采后品質及活性氧代謝的影響,以期為“木納格”葡萄采后貯藏保鮮及后期葡萄生物保鮮研提供參考依據(jù)。結果表明:灰霉菌侵染促使果實呼吸強度增強(13.11%),... （共9頁）